火锅底料手工炒,所以更受欢迎!

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重庆鲜火根老火锅为您介绍最美的火锅菜品,好看又好吃

发布日期:2018-11-16 浏览量:

随着经济的发展,人民的生活水品提高,对饮食方面,又更多的要求。从古至今,食物都讲究色香味,多方面考量菜品。在重庆,对火锅的要求也越来越高,不仅仅要求好吃,还要求好看,重庆鲜火根老火锅为您介绍最美的火锅菜品!

肥牛

第一:重庆鲜火根老火锅为您介绍芭蕾肥牛

肥牛不是一种牛的品种,也不是单纯育肥后屠宰的牛,更不是肥的牛。而是经过排酸处理后切成薄片在火锅内涮食的部位,被称为“肥牛”。用肥牛作为芭蕾舞者的衣服,颜值非常高,引起人的食欲。放入锅中,十来秒就可以捞起来品尝,不肥腻,好吃又好看。

毛肚

第二:重庆鲜火根老火锅为您介绍蒸汽毛肚

鲜毛肚只选用新鲜的牛瓣胃,去边角,只用厚薄均匀的部分,切巴掌大小铺于冰上,从上菜开始,毛肚就会冒着冷气,让人垂涎欲滴,稍加涮烫,毛肚就鲜活起来,放肆吸收火锅汤汁,脆嫩滋味在唇齿间爆发。

鹅肠

第三:重庆鲜火根老火锅为您介绍冰球鹅肠

冰球鹅肠选用九尺镇鲜鹅肠,每一根拇指宽的鹅肠,在厨师的一双巧手中,变得玲珑剔透。从取材到上桌,全程0~5℃低温处理。用冰,带给鹅肠第二次生命,吃起根根脆爽,巴适得板。

重庆火锅满足你对食物的所有要求,不管是宴请朋友还是家庭聚餐,都非常拿得出手。重庆鲜火根老火锅好吃又好看,欢迎您来品尝。

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