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重庆火锅加盟店要招什么样的服务员,要具备什么素质?

发布日期:2018-11-27 浏览量:
判断一个火锅店是否受欢迎,不仅仅是看每天的客流量,还要看回头客。顾客可能因为味道好,而成为回头客,可能因为服务好,而成为回头客,可能因为环境好,而成为回头客。服务也是打造火锅店特色的一个项目,比如海底捞,90%的顾客都是因为服务而去。那么,重庆火锅加盟店要招什么样的服务员,要具备什么素质?

第一:重庆火锅加盟店服务员素质要有端庄大方的气质,整齐清洁的仪表
火锅店服务员的外在形象很重要。不是要求服务员都是美女,而是要整洁,服务员干净,也能让顾客形成火锅店非常干净卫生的感觉。如果是火锅店特色,服装可以要求一致,如果是带革命性的火锅店,可以统一穿知青或者红军的服装,也能给顾客留下印象。



第二:重庆火锅加盟店服务员素质要有热情诚恳的性格、友善的服务态度
火锅店除了火锅、饮品外,更需将优质的服务奉献给宾客。因此,服务员需要有“顾客至上”的理念,友善的服务态度与亲和力是服务顾客所必须具备的,以拉近顾客与服务员间的距离,让顾客自愿成为回头客。

第三:重庆火锅加盟店服务员素质要有良好的沟通能力与专业的推销技能
火锅店虽然是客户先点菜,后上锅,但针对外地的顾客,需要服务员有专业能力能够为其推荐特色菜,就算是重庆人,也需要服务员介绍店内的特色菜和招牌菜。只有具备了各项工作技能,才能游刃有余地完成工作。

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