加盟店当顾客吃到蟑螂该怎么办?
时间:2019-01-26 00:00:00  发布:鲜火根  浏览:

有不少的人不论是点外卖还是去餐厅就餐都有过不愉快的就餐经历。比如在菜里突然吃出小虫子或者是头发等等,在经历这种不愉快的就餐经历之后,影响的不仅仅是胃口还可能对身体健康造成危害。餐饮店那一边,出现了这种情况会有顾客去投诉,很难避免,这是做餐饮的最担心的事情。

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店里有店里的难处苦衷,因为店里工作都是人工的,若是在春夏季节的蔬菜很容易有小虫子,洗菜的时候再怎么仔细都不能一辈子都做得万无一失。难免会遗漏掉一两只。一般店里遇到顾客吃饭吃到虫子的情况,都会采取打折或者换新菜的方法来解决,希望顾客满意,并会对厨师等负责人进行惩罚。
但是人心可畏,也会遇到一些特殊的情况,就比如说最开始没有吃出什么异常,吃到最后就出现了,发现里面有头发之类的,还有顾客涉嫌欺诈,故意想要闹事,想餐厅给他免单吃霸王餐。当遇到这种情况店里没有办法不忍。
有人也去咨询过法律界的人事,他们的说法是,根据相关法律规定,如果消费者去店里就餐消费的几道菜中其中有一道出现了问题,应降低该菜的价格,或者是重新做一道新菜的方式,但其他没有出现问题的菜应该按正常情况支付。
法律上是这么说,但是在现实中实际操作起来却很难,店里有难处,若消费者不同意,店里的人也不可能强迫消费者,当消费者那这件事做为免单的要求,店里更是没有办法,如果不同意顾客很有可能会把事情闹大,为了店里的声誉,店里往往都是只能认栽,就算并不是店里的原因,但是店里又拿不出证据。
想要避免这种事情发生,但顾客在店里消费的时候,店里的人并不可能一直监视着顾客,怎么办呢?
现在有的店里开始实行透明式厨房,能让顾客清楚的看见着装干净整洁的出事在里面忙绿,还有的在厨房也安上了摄像头,并对顾客开放厨房,这样做从一方面减少了免单的事情发生,但是这种模式还是很难普及出去。
更多的还是在于处理顾客投诉的速度和对待这件事的态度才是关键的所在,店里处理速度越快越好,服务员的态度要好,这样结果才是对商家有利的,相反的就是对商家极为不利,时间的快慢,态度的好和不好,是不是满足了顾客希望被尊重的心理,这些要是做到了顾客想要追究的心情就会放缓,顾客会以理性的态度看待问题,那些强词夺理,不让人的现象会少很多。俗话说的好,伸手不打笑脸人的道理一样。
餐饮店本就是向客人提供服务产品的,所以顾客是有权利对店里的服务质量进行评论,顾客的投诉说明了客人的需求并没有得到满足,店里的工作有疏忽。
顾客在公众面前投诉是会影响到店里的声誉和品牌形象的,这是对店里的非常不利的,如果投诉还处理不当的话,顾客怀着不满的心里离去,店将会大大损伤,顾客会把不满带给身边的亲戚朋友,拒绝下一次再来光顾。这样对店里损失只会更大。
根据法律维护自己的权利,但是在与顾客的纠纷是法律涉及不到的,需要店家和顾客的诚信讲理,一起去创造健康安全,舒适的就餐环境。